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家里再穷，也要给孩子常吃它，能补充氨基酸，个子猛长不发胖

2024-06-23 【字体：大中小】

松软香橙蛋糕

材料：奶油、中筋面粉、鸡蛋、柳橙、砂糖、泡打粉

刨下柳橙皮外皮橘色部分和白砂糖混合。

将奶油隔水加热。

奶油软化后搅打成乳霜状。

依序放入混合好的柳橙皮砂糖。

鸡蛋一个一个依序放入。

放入面黺与泡打粉。

最后放入柳橙汁，每项材料加入后，都要充分混合再加下一项。

混合成面糊。

烤模涂抹奶油后，在底部铺上一张圆形的烘焙纸，放入冰箱冷藏10分钟，让奶油凝固，取出后在烤模上撒薄薄的面粉，方便烤好后脱模。

将面糊倒入烤模，放入烤箱烘烤45分钟。

烤色看起来还蛮美的，可是下半部还是沾模了，后来回想好像只抹油忘了洒粉，脱好膜变成双色蛋糕。

冰箱里有巴黎最老甜点铺的糖渍柳橙片正好派上用场，也直接用里面的糖浆加点柳橙汁煮滚，淋在蛋糕上。

要送人的蛋糕不能切，所以做份小的来试味道。

一直觉得蛋糕外围凸出的矮墙好碍眼，写文时再回头看小吉的文，才发现蛋糕要倒扣、要倒扣、要倒扣!!!噗~难怪怎么看怎么怪，蛋糕体很松软，不过可能被我淋太多糖浆，偏湿润，本来就不爱甜的朋友觉得柳橙味很浓很香但偏甜，不过我家三个人分食这巴掌大的小蛋糕，可能吃的量少所以觉得甜度刚刚好^^。

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